作者leoblack (風的使者)
看板ask-why
標題Re: [請益] 為甚麼奶類可以解酒呀??
時間Thu May 10 23:25:57 2007
: 推 leoblack:酒醉是乙醛啦,另外是pyruvate decarboxylase所以是丙酮酸 05/10 19:27
: 推 curmathew:乙醇--醇脫氫?--乙醛--乙酸 05/10 22:26
: → curmathew: --[H]--一堆循環鏈--丙酮酸 05/10 22:31
: 推 curmathew:是這樣子嗎? 05/10 22:33
: 推 leoblack:身體是會把乙醛帶轉成丙酮酸的,詳見第四版lehninger p538 05/10 23:07
單純回一下這個生化問題吧
乙醇->乙醛->乙酸----這是有機化學的氧化脫氫
但人體不會白白浪費掉這麼好的能源
會選擇走
+ +
NADH+H NAD CO2 2+
↘ ↗ ↖ TPP,Mg
乙醇<---------> 乙醛 <-----------> 丙酮酸
酒精脫氫酶 丙酮酸脫碳酶
alcohol pyruvate
dehydrogenase decarboxylase
而這丙酮酸可以再走入TCA cycle(檸檬酸循環)而產生能量
當然如果丙酮酸過多了~就會走生合成路徑
這也是為什麼酒喝多了會胖
因為丙酮酸太多了~只好走生合成路徑,合成脂肪的說~
呼~好久沒碰生化了~XD
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◆ From: 140.109.40.22
推 mtdas:不知是各位弄錯還是我記錯..人體有丙酮酸脫羧酶(PDC)嗎? 05/11 01:19
→ mtdas:然後兩酶分別是 ADH 和 acetaldehyde dehydrogenase 05/11 01:23
→ mtdas:但確定的是它在人體的代謝應為 乙醇 乙醛 乙酸 (2,3樓互換) 05/11 01:25
推 curmathew:印象中,氧化途徑才是主要的途徑? 05/11 08:24
推 mtdas:不 氧化途徑似乎是唯一的途徑 XD 05/11 13:26