[請益] 麵粉湯圓之類的

[vic1225 (/* I'm not worth */)]

請問一下

麵粉不是溶於水嘛??

為什麼做成麵或湯圓之的食物後竟然可以在熱水裡熟透卻不會溶於水

這是什麼原因呢??

請各位不吝賜教

感激不盡

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.231.110.38
推 mtdas:麵粉有(易)溶於水嗎?
推 ghjkl:麵粉不溶於水阿 頂多懸浮爾以
→ vic1225:抱歉才疏學淺~謝謝大家指教!!