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我們都知道 現在每樣賣的吃的商品 上面都會印有製造日期跟保存期限 但我想要請問一件事 就是 保存期限是怎麼制定的? 又 一過保存期限就壞掉了嗎? 像是麵包 如果保存期限是 2008 09 11 24時 那它一過這時間就不能吃了嗎? 只是想好奇一下 謝謝 -- 我有看過精華區 查不到 "保存期限" 的文 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.84.186.161
CCWck:不是不能吃 只是出問題沒人負責 09/12 00:52
nidor:正解。所以很多過了保存期限的東西都還是好的。 09/12 01:14
e1q3z9c7:一樓真是一針見血 09/12 03:42
e1q3z9c7:不過很多東西的保存期限會故意寫短一點吧,商品流通 09/12 12:59
YJM1106:我們老師說超過期限20%內還是安全的 09/12 15:06
Equalmusic:保久食物的保存期限通常跟容器的風化速度有關 09/13 05:40
Equalmusic:新鮮食物的話大概是取平均數 + 安全係數吧 09/13 05:42
cpt:說穿了 食物腐敗這種隨機程序應該會遵守常態分布 沒有絕對安全 09/13 05:44
cpt:這回事 只是機率的差別而已 09/13 05:45
cpt:何況吃的人是鐵胃還是紙片胃 這也是常態分布啊 XD 09/13 05:46
daze:食物腐敗不是個隨機程序吧... 09/14 00:05
daze:分佈也不見得會是常態的... 09/14 00:05
e1q3z9c7:應該是過了某個時間大幅增加腐敗率這樣 09/16 21:27
sneak: 正解。所以很多過了保存 https://muxiv.com 01/06 23:08