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如題 為什麼要加這個進去奶粉跟巧克力? 問版的人說是為了製造出蛋白質含量多的假象 這麼做有什麼意義嗎? 一般人會去注意這個嗎? 至少我是不會啦... 所以加三氯氰胺在食品裡到底是要做什麼??? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.135.151.65
cpt:檢測食品蛋白質含量通常以氮元素含量為指標 三聚氰胺的含氮量 09/29 10:09
cpt:比蛋白質高很多 又便宜 想偷工減料蒙混過關當然要多加點啊(誤) 09/29 10:10
Gwaewluin:因為直接檢測蛋白質含量很麻煩,所以才改用檢測氮來取代 09/29 10:38
Gwaewluin:因此才有辦法使用三氯氰胺製造出氮很多的假象 09/29 10:38
traship:是這樣歐...做個東西也黑暗成這樣... 09/29 10:53
zoion:如果你用「美耐皿」這種東西當容器裝熱牛奶 就會吃到了 09/29 11:03
red0210:三聚氰胺 09/29 11:07
traship:啊 笨耶 我連名字都搞錯了= =a... 09/29 11:12
e1q3z9c7:容器耐熱一百多度,不要微波就好 09/29 11:45
daze:如果是三氯氰胺...聽起來就好毒阿... 09/29 13:27
daze:不過那樣子氯要掛在哪勒... 09/29 13:29
mtdas: trichloromelamine hexachloromelamine 噗 09/29 13:51
huan125:真正有趣的是這個 hexamethylmelamine(Altretamine) 09/29 14:15
larsatic:shift+T 可以修標題 09/29 18:48
※ 編輯: traship 來自: 140.135.151.65 (10/28 22:51)
sneak: 檢測食品蛋白質含量通常 https://daxiv.com 01/06 23:10