Re: [請益] 隔餐加熱後熱量增高

[covari (魚昆)]

※ 引述《bassanova16 (布魯斯)》之銘言：
: 之前在類似讀者文摘的雜誌裡看：
: 飯菜最好當餐就吃完，
: 除了新鮮跟美味以外，
: 隔餐加熱後食物的熱量會增加(？)
: 請問，如果單純加熱，不另外放油或是調味料，
: 熱量也會增加？
: 難道是加熱的同時也加了熱量？
: 那麼，早餐習慣將鮮奶加熱的人，
: 就吸收了額外的熱量，是這樣嗎？
: 請問從「能量不滅」的方向，有合理的解釋？
: 還是這只是危言聳聽呢？

先不論加熱食物的熱量到底會不會被人體吸收
加熱的熱量跟食物產生的熱能比起來少太多了
粗略算一下 一克醣類食物含約4000卡熱量
也就是如果拿去燒一燒可以把一克水溫度上升4000度
加熱食物也才了不起上升三四十度而已... 也就是不到百分之一

再來 熱能(注意，不是熱量)這種能量形式不會輕易全部轉成其他能量的
舉例來說 如果你計算用微波爐加熱一粒饅頭的能量
就會發現其實大於將這粒饅頭丟出大氣層所需能量
但是你用微波爐再怎麼加熱 加熱到焦
這粒饅頭都不會飛出大氣層的 連上升一公分都不會
因為熱能不會那麼容易就轉成動能 轉換率非常低

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◆ From: 114.42.188.160
→ haryewkun:用一億部加熱饅頭底部，不知道能不能讓饅頭飛出太空……
推 Oikeiosis:一億台微波爐用疊的 就夠把饅頭頂出太空了
→ HuangJC:能量轉化需要方法,就像介質,觸媒,whatever~
→ HuangJC:日月潭的水要從位能變電能,不蓋電廠也辦不到,只變沖刷動能
→ HuangJC:如果加熱饅頭想讓它射出太空,建議去加熱膨脹係數高的液體
→ HuangJC:然後做個炮管結構,液體當火藥,把饅頭射出去 :P
推 HuangJC:(我學妹叫饅頭耶,這樣會不會太狠 XD) 因此,吃熱的食物不見
→ HuangJC:得能轉化儲存,也許加熱身體從皮膚就消失了;但卻可以減少對
→ HuangJC:燃燒脂肪取暖身體的依賴;不過差別還不會太大,回頭看到消息
→ HuangJC:來源是讀者文摘..它應該連科普都說不上
推 Ycat1911:樓上，如果原PO說來源是大紀元～你會○○○？
推 HuangJC:大紀元裏正妹很多,可信度破表,光速可以超越,發正念可淨水~
→ covari:死後三天復活 五餅二魚無限吃到飽 出生就會走路踩蓮花
→ covari:其實也是同樣程度的東西
推 HuangJC:不過要注意到我的態度:先質疑正確性,才看出處..而不是出處
→ HuangJC:不對,就連正確性都沒了;那豈不是因人廢言?
推 bassanova16:我其實也覺得那只是營養師的胡謅，因此上來證
→ bassanova16:感謝各位的解釋，我對能量的轉換有比較瞭解了
→ Equalmusic:我記得有一篇大紀元說發正念可以解電腦病毒, 笑翻了 XD