→ hermitwhite:要看是什麼東西，像糖和鹽這種放著加熱你也聞不到味道 02/07 21:31
→ hermitwhite:的就算溶進水裡也是一樣；本來就會蒸發散發味道的東西 02/07 21:32
→ hermitwhite:那溶在水裡時也會跟著蒸發（雖然蒸發熱會改變）。 02/07 21:33
→ eliec:氣味分子算不算你想問的東西? 02/07 21:57
推 PrinceBamboo:請問hermit說糖和鹽"也是一樣"究竟是會還是不會蒸發? 02/08 01:10
→ hermitwhite:不會，或者說變成氣體的效率和沒溶在水裡時沒差很多 02/08 01:26
推 darren8221:那聞到海風鹹鹹的是？ 02/08 10:13
推 latinboy: 海水拍打岸邊 或被強風吹 打出的微小海水滴 所以鹹鹹 02/08 10:33
推 DanielCAC:固態物質不會 不管是溶解還是解離都一樣 02/08 10:45
→ DanielCAC:蒸餾就是一個例子 02/08 10:46
推 gamer:蒸餾是利用沸點不同使水先汽化，留下其他沸點高的物質。 02/08 10:56
→ gamer:上面這個問題是不同的，這邊那些溶解後的小分子可能會隨著肉 02/08 10:57
→ gamer:眼見不到的小水珠噴濺到外面。而白煙的成份則會含有，沸騰 02/08 10:59
→ gamer:觸冷冷凝的水，還有被上升氣流帶上來的微小水分子，也可能 02/08 11:00
→ gamer:會有帶氣味的一些小分子。 02/08 11:00
推 DanielCAC:也對, 沒有小分子被帶上來的話就聞不到味道了 02/08 16:52
推 chosenone:據說所有東西都會蒸發 如果溫度壓力對的話 02/08 20:21
→ chosenone:不過原PO應該是特指在日常生活狀態的情形吧 02/08 20:22
推 eliec:他可能想問，把甜的熱可可放量會不會熱量比較低~ XD 02/08 20:27
推 chosenone:其實這篇可以考慮轉去化學版 那裡有強者 02/08 20:30
→ hermitwhite:確實也有gamer說的那種情形，就是雖然沒蒸發不過還是 02/08 21:37
→ hermitwhite:在噴濺時被氣流帶了一定距離的微粒，可能也會有味道。 02/08 21:38
→ noimone:謝謝以上回答~ 這個版 果然是用來問專業問題的! 02/08 23:04