[請益] 為什麼只有人類必須額外攝取鹽?

[PrinceBamboo (竹筍王子)]

健康教育等關於飲食健康都有強調

人體必須攝取鹽分 否則會營養不均

所以三餐料理時一定要加鹽

但食鹽是人為從海水中精製而成的 算是加工品

人必須靠加工品維生真是很奇怪的事情

其他動物 或是還不會製鹽的原始人 純靠天然食物中的鹽分就足夠營養均衡了

而現在的人卻一定要添加食鹽才能營養均衡

怎麼會這樣呢?

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◆ From: 111.243.144.251
推 Ebergies:現代人不是都鹽份攝取過量嗎...
推 fionkissyou:就算猴子也會去吃同伴身上的結晶鹽呀
→ kromax:印象中很多動物要額外舔石頭取鹽或礦物質 還有人食鹽為美味
→ hermitwhite:大部分陸生動物都會額外攝取鹽，特別是草食動物（肉食
→ hermitwhite:動物可以從食物中攝取比較多）。至於今日人類的過度攝
→ hermitwhite:取，是因為我們的食性是在鹽分還不能大量取得的時代發
→ hermitwhite:展出來的，以至於文化的發展造成食鹽量產後，口腹之慾
→ hermitwhite:反而引我們過度攝取了。同樣的狀況也在其他許多對象上
→ hermitwhite:發生，例如現代人的肥胖問題也是同理。
→ CostDown: 人類是地球上唯一需要吃鹽的生物 這種與其他生物大相逕
→ CostDown: 庭的特殊性, 只能說人真的是神(外星人)創造的
→ PrinceBamboo:到底是人一定要加鹽才營養均衡 還是其他動物都不均衡
→ a001ou:人明明不是唯一需要吃鹽的生物 且岩鹽其實很多地方有
噓 Aldebaran:有點看不下去
推 chosenone:所有生物體內都有一套恆定機制 鹽分 或說礦物質也不例外
→ chosenone:前面推文已經有講了 草食動物也要攝取鹽分 養牛羊要提供
→ chosenone:鹽塊 野生草食動物會吃土裡面的鹽分 肉食物物因為食物中
→ chosenone:鹽分本來就很均衡所以一般不用特別另外補充
→ chosenone:                     第三行           ^^動
→ PrinceBamboo:那人類在還沒有製鹽技術前的肉食鹽分都不足夠嗎?
→ hermitwhite:因為人不是只吃肉的動物，而且人類的祖先獵食動物也不
→ hermitwhite:是很有效率，所以相較於肉食動物來說還是更需要鹽分。
→ hermitwhite:而且在製鹽技術興起之前，因為人沒有能普遍地過度攝取
→ hermitwhite:鹽的管道，所以即使已經漸漸能在飲食中自然攝取足夠的
→ hermitwhite:鹽分了（必須強調相對於肉食動物來說還是不足），也還
→ hermitwhite:是沒有什麼演化趨力會一下子把對鹽的喜好淘汰掉。
→ WINDHEAD:因為 人會流汗...很多動物是不太會流汗的
推 chosenone:人一天只要200mg的鈉 很多蔬菜水果吃到飽就比這個高了
→ huber0914:所以我們一天都吃下需要量的十倍嘍~~
→ ERAJIer:腎臟太強了！吃到這麼多倍都沒事XDDDD
→ hermitwhite:呃不要被樓上上誤導
→ PrinceBamboo:huber說的你也信 別傻了
→ ERAJIer:囧，我只是想搞笑......
→ hermitwhite:http://en.wikipedia.org/wiki/Mineral_lick
→ hermitwhite:偶然發現Wiki有這條所以來貼一下
推 yuh9211:過萬年後人類必須每天攝取咖啡因、酒精、尼古丁，再過萬年
→ yuh9211:可能嗎啡甚至海洛因也必須經常攝取....