→ kidowam: 此種測試是利用含glucose的培養液培養，當菌產生大量的酸 06/19 15:46
→ kidowam:時便會使得加入的甲基紅仍維持紅色，若產生中性物質， 06/19 15:46
→ kidowam:甲基紅則由紅轉黃 06/19 15:46
→ kidowam:以上是指MR test 06/19 15:46
MR甲基紅試驗就是methyl-red test的縮寫
1.Methyl red test
當細菌利用葡萄糖醱酵的過程中，可能產生不同的終產物，有些菌利用葡萄糖時會產生大
量的酸，有些菌則會將酸性物質轉換為偏中性物質。當細菌利用葡萄糖產生高濃度酸性產
物時，若加入甲基紅指示劑，則有紅色生成。
雖然所有腸道細菌皆可醱酵葡萄糖產生有機酸，但本實驗仍可區分Escherichia coli 和
Enterogenes aerogenes。此二菌於培養初期均可產生有機酸終產物，但Escherichia
coli於培養終了仍可穩定維持低酸性pH4，Enterogenes aerogenes則於後期將酸性產物轉
為乙醇與乙醯甲基甲醇（acetylmethylcarbinol）等偏中性物質，致使pH升高至6左右，
甲基紅於pH4範圍時呈紅色，表陽性反應，於pH6時仍顯現酸之存在，但因離子濃度較低，
甲基紅轉為黃色，表陰性反應。產生非酸性產物之檢測可用VP test測得。（methyl red
變色範圍：pH4.4紅色~pH6.0黃色）
VP維比試驗，其實是兩個人的名字(Voges Proskauer)的縮寫
2.VP test
VP test用以測定微生物代謝葡萄糖所產生之有機酸轉變為非酸性或中性產物如乙醯甲基
甲醇（acetylmethylcarbinol）之能力，本試驗使用試劑為巴利特氏試劑（Barritt’s
reagent），包括酒精-a-奈酚（a-naphthol）3滴及混合液與40% KOH 2滴 反應乃利用
a-奈酚作為催化劑，將乙醯甲基甲醇氧化為二乙醯化合物，再與培養基中蛋白質降解產生
之亞胺基甲二胺基（guanidine）形成粉紅色複合物，培養基於加入巴利特氏試劑後15分
鐘內，呈深玫瑰色者，表示乙醯甲基甲醇存在，即陽性反應，如無變化，為陰性結果。
以上是作用原理
加深同學印象用的^^"
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