Re: [問題] 烤模的問題 (布丁 + 蛋糕)

[popololi (popolo )]

※ 引述《Xvictory (Xvictory@Dallas)》之銘言：
: 2. 布丁烤模
:    我找了好多好多家店, 甚至包括　Kitchen 專賣店.
:    我想要的布丁烤模是 "單一, 圓型, 不沾材質, 大約可以容納 400 cc 的量"
:    我找到的大多是 6 個一起的.
:    可是我想要的是 "做出一個大布丁, 而且我還想要做出別的形狀".
:    之前還有看到 "星型" 的布丁耶!!!
:    布丁模不多嗎 ? 真的找不到........


我覺得你可以看看 flan (有人翻成墨西哥布丁，通常就是烤一個大布丁)
用flan當關鍵字，有些人也po在他們的網誌上
可以看看他們的作法

至於flan mold 或 flan pan
這是我在amazon找到的

http://0rz.tw/e03kD


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 123.193.70.115
推 malisse74:我flan其實就是用蛋糕模做的 不然就像
→ malisse74:creme brulee一樣用ramekins
推 popololi://握握手。我也用圓蛋糕模、長方模、派模
→ popololi:來烤的，反正利用手邊的模來變化很方便。
→ popololi:不過原po想要做別種形狀的，所以嘍 :)
→ Xvictory:Thank you!