推 LeaLin:不用烤箱的乳酪蛋糕叫生乳酪蛋糕，像慕斯一樣用吉力丁來凝 12/14 18:33
→ LeaLin:固，是用冰的，口感跟烤的不太一樣。兩種食譜是不同的喔 12/14 18:33
推 akitamomo:烤模尺寸的換算可以參考精華區收錄的"克萊兒點心小棧"的 12/15 00:17
→ akitamomo:以好好利用哦 12/15 00:22
有些食譜的份量 都是8吋 還是6吋
我爬過幾次文 有些都還是6吋比較多
那6吋的量 雙倍 可不可以倒入9吋的模子呢?
謝謝
還有 乳酪蛋糕如果不用烤箱 作法是? 那用烤箱會有什麼差別嗎?
有的乳酪食譜有加入鮮奶油 有些沒有 又有什麼差別呢?
謝謝
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