[問題] 薑餅人可以不要放薑粉嗎

[zo4 (鼻涕蟲)]

我不喜歡薑粉，卻很喜歡薑餅人可愛的樣子XD

不知道去掉薑粉或肉桂粉做出來的餅乾，會影響硬度嗎?

而且為什麼薑餅人這種餅乾要放薑粉壓? 有比較好吃嘛? (人家極度厭惡薑味阿~>_<~~~)

再問個問題@@

我看到的薑餅食譜都會放楓糖或蜂蜜，如果我不加薑粉的話還需要加它嗎@@?

(會參考薑餅的作法是因為我想做出跟薑餅人一樣硬度的餅乾...)


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.225.93.30
推 bocheok:不然他怎麼會叫薑餅..XD
→ zo4:當然囉~我這問法是不是跟"壽司為什麼要放醋"一樣奇怪?
→ zo4:不過我是想問是"原由" ^^~
推 pujane:我也想知道能不能不放>"<
推 TVT:不放可能放不久吧....  也失去耶誕的氣息
→ zo4:噢~~~薑粉有保存的作用嘛?
推 neptt:想知道是否能不放+1
推 Demogorgan:基本上，有放香料粉應該都有不錯的保存作用吧！
※ 編輯: zo4             來自: 125.225.93.30        (12/18 14:44)
推 dl513:我前幾天作了!放了薑粉剛烤出來味道重到無法忍受，但是涼了ꔠ
→ dl513:以後就一點薑味都沒有了！不用太擔心