[問題] 12兩吐司模...

[doddle (hardwork)]

        我在看晴小姐或其他人的吐司食譜時

        常常出現"12兩吐司2條"

        想請問一下12兩吐司模的長寬高大約是多少阿?

        如果家裡只有一個吐司模，可不可以把配方全部減半，只做一條?

        另外，家裡有之前別人送的SP乳化劑跟SP500

        上網查了一下，SP乳化劑是做蛋糕用的，SP500是做麵包用

        可是我看大部分的食譜都沒有放

        請問放了之後真的會差很多嗎?

        有朋友說外面店家賣的蛋糕跟麵包都有放，所以比較好吃

        這是真的嗎?

        如果要放，要怎麼使用呢?

        (我是滿想試試看的，反正家裡有現成的，不用白不用)

        謝謝囉~


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◆ From: 218.168.191.144
推 leecathy:12兩的尺寸是197*106*110.又名450g土司盒(不沾)
→ leecathy:如果配方寫12兩x2,就把配方除以2即可做成一條12兩的..
→ leecathy:另外,S500是麵團改良用,做麵包,天然的最好,不加化學成份
→ leecathy:以比較健康,若要讓麵團柔軟做湯種,中種法,都是不錯的選擇
→ doddle:感謝~