Re: [問題] 黑炭布朗尼

[hearti (hearti)]

         謝謝回答

         請問分上下火的意思    不是說如果只用到上曾就用上火


        不是這個意思嗎


        不好意思問白痴問題

        謝謝歐




※ 引述《hearti (hearti)》之銘言：
:          各位大大好~~
:          我是烘培新手   以前都沒做過甜點
:          這邊有個問題想請問大家
:          請幫忙我一下好嗎 ?
:          我上週做布朗尼   上火170  烤約25分
:          不知為何   出來時上層已焦了
:          但中間部分是溼溼的   我用的是尚朋堂23吋炫風式烤箱
:          烤模是長條u型模
:          請各位高手幫忙解答   謝謝

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.194.133.121
推 swatch3310:上火,通常只用在想要表面上色,烘烤時,放上層仍必須全開
推 zo4:在文章前面按E可以修文歐...
→ zo4:不知道你家烤箱長怎樣耶，我家烤箱跟微波爐差不多大小，
→ zo4:我烤蛋糕都會開全火，這樣上下熟度才平均呀~
→ zo4:而且~布朗尼好像本來中間就會有一點濕濕的? 外皮比較結實
推 sorseress:請用大E修注音文喔，謝謝。
→ hearti:謝謝.真的是外行看熱鬧,內行看門道,感謝回答~~
※ 編輯: hearti          來自: 123.194.133.121      (01/09 18:37)
→ hearti:不好意思,太久沒用BBS,請問修注音文是什麼意思?是文章裡都
→ hearti:不能出現注音的意思嗎?
推 sorseress:呃...就像你說的文章中出現注音就是注音文。不過這不是
推 sorseress:BBS特質，是E世代青少年網路新文化。
推 sorseress:為了讓大家閱讀方便，所以採禁注音文。
→ hearti:好的'了解嚕,謝謝歐