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爬精華區看到做餅乾需要無鹽奶油, 但在下實在不是常常做的人, 想請問各位高手, 可以用什麼食材替代無鹽奶油呢? 感謝大家的回答。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 74.92.211.246
rheah:超市安佳有鹽奶油亦可 01/16 15:34
icehour:原來有鹽的可以!? 那餅乾會鹹鹹的嗎? 01/16 15:54
rheah:一點點,其實做餅乾加點鹽會增加風味,專業的用無鹽是因為成 01/16 16:20
rheah:品會較成功,但就一般大眾而言其實看不太出來 01/16 16:22
important:我都是用安佳的有鹽奶油,因為我們家這邊超市只買的到這 01/17 09:47
important:一種,很多人吃過成品,從來沒有人覺得我的餅乾鹹鹹的:) 01/17 09:48
silversnow:呃..那個..其實因為我人在國外啦!又很害怕買到「巨量 01/17 14:28
silversnow:」的奶油,所以是想問,一定非奶油不可嗎?^^" 01/17 14:28
silversnow:對不起各位大大,是我沒問清楚!>"< 01/17 14:29
sorseress:嗯?國外也有很多小包裝的奶油不是嗎?而且種類繁多... 01/17 19:47
oneshootfix:一樣是油,你用沙拉油也可以作的阿!!只是口感的差別而 01/20 00:40
oneshootfix:以,我奶油都馬微波後來用,也變成像沙拉油一樣阿~~~,所 01/20 00:40
oneshootfix:以油都可以替換的,可是口感你要控制好吧 01/20 00:41