推 dotcloud:吉利丁片是否有充分以水泡開，且加熱(不超過90度)溶解？ 01/27 01:41
→ dotcloud:之前蠻多人吉利丁使用時都沒以水泡開 並加熱溶解 01/27 01:42
→ dotcloud:沒經過那兩個步驟 凝固效果有限... 01/27 01:43
→ migelu:是喔@@ 那用吉利丁粉是不是就不會有出錯了? 01/28 01:39
推 tkjoice:對啊!我也很好奇 之前做過的奶酪是吉利丁都凝結在底部> < 01/29 02:21
→ tkjoice:我是用吉利丁粉溶解 整個分離成兩層 很詭異 01/29 02:22
推 dotcloud:無論是粉或是片 都需要經過上面兩步驟 效果才會出來 01/29 16:01