[問題] 請問烤蛋糕跟餅乾最大差別在哪

[hidepan (原來是如此的平凡)]

我有個疑問
因為沒有自己動手baking過
但是網路上的食譜蛋糕跟餅乾的材料都差不多
所以我想請問烤蛋糕跟餅乾最大的差別在哪
怎麼知道烤出來是餅乾還是蛋糕

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◆ From: 59.117.151.247
→ like2134:蛋糕是綿密感、餅乾是酥鬆感
→ like2134:一般來說蛋糕基本上都是靠雞蛋打發，決定蛋糕好吃
→ like2134:餅乾則是靠奶油，打發的奶油
→ like2134:以上以最基本的蛋糕及餅乾。