[問題] Panini所使用的麵包

[cuteterisa (愛在櫻花翩翩時搬家囉~~)]

前幾天在王慘忍老師的部落格
發現一台機器 我也有類似的 可以拿來烤panini
於是在我眾多"ㄍㄟ 西"裡面找到了它
以前在外國 最愛吃panini
很想自己做來吃一下
但我猜市面上應該買不到現成這種白麵包
我知道可以用吐司代替就好
但我太龜毛了 我一定要用這種白麵包

不知道各位烘焙前輩
有人會做這種白麵包嗎?

http://www.wretch.cc/blog/mamamom&article_id=20240777
(像上面這種 可是他沒寫做法)

希望可以在這裡求得做法
謝謝!!


--
If you believe in love at first sight, you never stop looking!

http://blog.pixnet.net/terisawu <--專門介紹部落格小玩意 美味食譜 旅遊趣事

"愛在櫻花翩翩時"已經搬到痞客邦了喔!! 歡迎繼續支持喔!!（*≧ω≦*）


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 202.132.166.212
推 radha:ciabatta拖鞋麵包 google有食譜　最好用pizza stone烤
→ cuteterisa:謝謝 不過我找到的拖鞋麵包 好像表面是脆的
推 jenwenlai:http://0rz.tw/6a3RM  在下面的留言區有講到配方
推 jenwenlai:另外, 可以試試 麵粉:水:老麵:酵母 100:55-60:15:1
→ jenwenlai:比例是以100g計,另加鹽少許。若是無老麵,就酵母 2%
→ jenwenlai:這個是曾經試過, 算蠻柔軟的麵包。
→ cuteterisa:謝謝 ^^*