[問題] 戚風蛋糕的模具

[ariesmars (Mars)]

最近剛學烘焙

今天做了杏仁瓦片蠻成功的^^

想說再幾天朋友生日

可以試著做個戚風蛋糕夾幕斯給她

問題來嚕

戚風蛋糕的模具

大部分中間都有根突起 中空的

而前兩天看晴小姐的影片

她用的是那種邊邊有鐵扣 可以打開鬆開的那種

如果是生日蛋糕的話

好像第二種比較好

但是為什麼那種的模具比較少見啊?

另外問題是

一般印象蛋糕模都是偶數的尺寸如6 8 10寸

但是網路上看戚風模 有看到7跟9這種奇數寸的

是戚風模比較特別還是我見識少(囧)

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◆ From: 218.174.227.32
→ sorseress:我是覺得蠻常見的...
推 airrooco:應該是因為戚風蛋糕常常用來做蛋糕夾層，7吋的週圍弄上裝
→ airrooco:飾用的餅乾或奶油就變成8吋了。中空應該也是類似的原因
→ airrooco:痾.....是鮮奶油 = ="
推 sorseress:對欸，我常常在外面看到蛋糕標明六吋，我心裡就會os說：
→ sorseress:這明明就只有四吋，你騙我= = 原來裝飾也算在內喔...
→ airrooco:裝飾厚達1吋?! 店家算的是盒子的SIZE吧....
→ sorseress:不曉得欸～可是熟悉的人就會知道那根本不是六吋...賣的
推 sorseress:卻是六吋價錢。