[問題] 預拌粉太甜如何改善

[elyn2214 (請認養流浪動物)]

因為 貪懶 又貪吃 又貪便宜

買了貝蒂的巧克力蛋糕粉

給他魔鬼的巧克力蛋糕

是比較紮實的口感

但是太甜了

有辦法改善嗎

因為只需加水跟油

還啥辦法可以改善嗎

謝謝
※ 編輯: elyn2214        來自: 123.194.234.237      (04/08 20:07)
推 zo4:不知道低筋麵粉可不可以耶..
推 tz69:之前鬆餅愈拌粉太甜，我是用篩的把糖篩掉
→ tz69:前提是，預拌粉裡用的糖不是糖粉才有辦法喔
推 anannono:我用過貝蒂的這種粉~是加低筋麵粉會比較不甜一點
→ anannono:但是顏色也不那麼黑
→ elyn2214:這樣口感就會變成比較鬆一點嗎 但比較不甜 喜歡紮實一點
推 anannono:扎實度會有差別~你可以少少量試一下啊!先看能不能接受
→ elyn2214:如果加無糖可可粉OK嗎 還是外面給他上一層苦甜巧克力呢