[問題] 烘培用的烤箱和一般家用的不一樣嗎??

[ryanni (大泥鰍)]

想試著學烤餅乾或蛋糕
但家裡的烤箱
好像只能烤雞腿.麵包....這些
而且看那些烤蛋糕.餅乾的食譜
都會提道說ex.150溫度烤幾分鐘之類的
難道有哪些烤箱是可以設定溫度的嗎?
家裡用的只能調整要烤幾分鐘...

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 210.192.237.151
推 cafelife:家庭用烤箱也有半專業用的 有上下火溫度及時間控制唷
→ cafelife:比較適合在家少量烤蛋糕餅乾 至於沒溫度設定的小烤箱
→ cafelife:比較適合短時間焗烤類的製作、烤吐司或加熱作用
推 sorseress:請參考精華區
→ sorseress: 11. ◆ │       沒有專業烤箱也可以做的點心
推 novitw:請問在台灣哪邊買得到專業的烤箱?我去大賣場都沒看到
→ Cat0917:高雄的旺來昌好像有看過專業用的烤箱  很久很久以前的事