[問題] 有人做過蛋黃加吉利丁凝結的慕斯嗎?

[seashell0122 (不要搶走我的玩具)]

就是那種....
用奶油起士 、打發鮮奶油 、加蛋黃
然後用吉利丁直接凝結的那種

不用烤哦
一直很懷疑生雞蛋加進去不腥嗎?
由於是請人的吃的
所以只能成功不能失敗XD

所以先來問問看
不知味道如何?

謝謝

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.228.180.188
推 lifelover:在製作上,會將蛋黃+糖隔水加熱一直攪拌至一定溫度殺菌~
→ seashell0122:感謝!!!!