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http://0rz.tw/cb4ch 這是日本的網站 我的疑問在於砂糖的分量 這個糖的比例會不會太高了一點? 看起來怪怪的 另外 不知這到底是戚風蛋糕 還是海綿蛋糕?!? 上面的法文寫是戚風 但下面的日文寫的卻是海綿?! 謝謝大家解答 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.134.88.102
sorseress:我不覺得他糖的比例太高阿,因為他蛋用很多。 05/29 22:25
sorseress:另外看起來像是戚風做法,不過要吃才能確認吧?所以要實 05/29 22:31
sorseress:際做來吃吃看才知道。雖然戚風一詞起源法,但偷偷說我覺 05/29 22:32
sorseress:得那行是英文欸... 05/29 22:33
lifelover:這是戚風, 蛋白跟糖的比例很正常~ 05/29 22:38
lifelover:補充, 有些蛋糕, 蛋白:糖=1:1, 打起來也ok~~ 05/29 22:40
elvire:了解~謝謝 05/29 22:50
lifelover:咦, 沒注意到上白糖286g @@... 這我就不知了:p 05/29 22:54
sunnypie1992:以做法(分蛋)和材料(液態植物油)而言,是戚風。 06/01 02:13
sunnypie1992:那行蝌蚪文有點不倫不類,偽法文吧^^ 06/01 02:17
sunnypie1992:1.Bisucuit...拼錯了。應為:Biscuit。 06/01 02:21
sunnypie1992:2.Biscuit: 英=餅乾, 美=比士吉; 法=餅乾或海綿 06/01 02:25
sunnypie1992:那蝌蚪文=海綿戚風蛋糕, 日文=海綿蛋糕..什麼鬼呀>.< 06/01 02:31
sorseress:蝌蚪文...XD 06/01 14:19