[問題] 有素食者可食用的奶酪或幕斯嗎?

[slmonkey1234 (小虎兒)]

有朋友吃蛋奶素

也很想做甜點給她吃

可是看了很多食譜

像是奶酪.慕思蛋糕.免烤乳酪蛋糕等等

都會用到吉利丁..

不過 吉利丁是動物膠呀 >"<

難道他們都沒辦法品嚐這類的甜點了嗎╮(╯_╰)╭

有沒有可以替代的材料呢??

謝謝大家 (*〞︶〝)v


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◆ From: 122.117.240.202
※ 編輯: slmonkey1234    來自: 122.117.240.202      (05/30 23:44)
※ 編輯: slmonkey1234    來自: 122.117.240.202      (05/30 23:44)
推 meisterhaft:吉利丁T是非動物性的
→ slmonkey1234:謝謝^^~
推 malisse74:http://tinyurl.com/4wsh7c 可參考我之前的做法
→ malisse74:巧克力慕斯 用的是蛋和打發鮮奶油
→ slmonkey1234:喔耶~太感謝了 我一定要來試試看^^~