黃澄澄網誌版 http://www.wretch.cc/blog/flowerbee/9183638
悶熱的天氣
還是適合來一點涼爽的點心..
我用買了有點久的洋菜條
(以前只有用過洋菜粉)
比粉狀的好用很多耶
洋菜融解的很均勻 而且煮融的速度很快
吃起來也不容易有粉粉的感覺
滿令人滿意的:D
在洋菜水裡面加一些洋甘菊橙果醬
不用太多的糖就讓果凍清脆好吃
甜甜的橙香和微苦的橘皮
很清爽的味道~
是再熱也能消暑的點心:)
我想使用其他果醬...不同風味也應該很好吃喔!
清涼的! 洋甘菊橙香果露凍
材料:
清水400cc
洋菜條7g
砂糖20~30g(視果醬甜度增減)
洋甘菊橙果醬(很甜)100g
作法:
1.清水加入洋菜條一起煮至完全溶化,加入砂糖溶解,最後拌入洋柑橘橙果醬,熄火
2.倒入模型或杯中,室溫冷卻後會凝固,在放至冰箱中,冰涼後就很好吃囉!
而且洋菜特別的脆勁
一點都不輸果凍粉或吉利丁~
清涼一夏啦:p
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