Re: [問題] 要怎麼知道酵母夠不夠活力?

[momogen (MoMo‧小光)]

※ 引述《xkid1001 (xKid)》之銘言：
: 恕刪

  準備一量杯放入1/2杯溫熱水中(43℃~46℃ or華氏 110~115F之間)。

  加入一匙糖拌勻，均勻的輕撤二匙乾酵母在表面上，靜置10分鐘左右。

  待酵母起泡恢復活力。如果酵母沒有起泡，代表己經失去活力。

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◆ From: 220.132.58.187
推 cyto:學起來，好實用!又不會浪費麵粉~