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新手烘培請多多指教 我看烘培的書,上面寫著 溫度與時間 上火200度 下火180度 8分鐘 這代表什麼意思呢?? 是以上火200度 下火180度各烤8分鐘嗎? 還是....?? 抱歉 沒有用過烤箱所以不清楚 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.195.124.105
ppr:上火設定200度,下火設定180度,東西放進去,總共烤8分鐘就好 07/21 23:33
meisterhaft:不過一般中小型的烤箱多半不能分開設定溫度~ 07/21 23:34
likunkun:我家是大型的,可以轉至上火 下火和全開 07/22 00:04
likunkun:可是我不會操作 = = 07/22 00:05
meisterhaft:嗯~轉上火/下火/全開 跟上下火分開設定溫度是兩回事 07/22 00:07
TWINNINES:通常沒辦法分上下火的烤箱就直接全開取平均吧??我都這樣 07/22 00:55
likunkun:嗯~~謝謝各位的解答 ^^ 07/22 14:49
tinyi:上火溫度比較高的話可以放在上架 反之則放在下架 07/24 01:19
tinyi:那是如果烤箱有分架子的話 否則可以使用平均溫 07/24 01:20