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請問一下 我是做餅乾的新手 遇到食材有一點問題 很多食譜上都說要用"泡打粉" 請問如果我是用"小蘇打粉" 效果是不是一樣?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.133.97
stuponpon:還有就是每次都是邊邊的餅乾已經焦了 中間卻還沒有熟 07/22 15:13
stuponpon:不管我怎樣調整餅乾厚度都一樣 可以請高手指點一下嗎? 07/22 15:13
stuponpon:多謝^^ 07/22 15:13
cake2001:小蘇打粉和泡打粉的烘焙口感會不同,建議您還是依照原配 07/29 19:03
cake2001:方,會比較好喔 07/29 19:04
stuponpon:恩恩~多謝你!! 07/31 16:15