→ kbugyupin:我是5:1(水:高粉)~做出來很軟Q喔~^^ 08/06 22:56
→ OliveLight:我做的比例是水:粉=1:0.8，但燙種佔整 59.105.100.39 08/07 01:21
→ OliveLight:個麵糰的比例不要太高喔.. 59.105.100.39 08/07 01:23
請問一下湯種的做法，網路上我搜尋有
水：高粉=5:1，也左1:1或2:1的…
也有高粉較多的，
哪一個比較好呢??
謝謝！！
要攪拌到不會流動嗎…謝謝
還是冷藏後就會較不流動了呢
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