[問題] 有關包餡後收口

[eugenie123 (one)]

這兩天在做芋頭酥
遇到的困難就是我不會收口 = =

不知道為什麼皮變好乾
把它壓扁在桿平要包的時候
就在想說這麼乾怎麼包阿 囧

所以收口收不好的結果就是餡都從底部爆出來....


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◆ From: 114.44.245.219
→ phjen:皮上面似乎要用保鮮膜覆蓋比較不容易乾掉