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最近想要做鳳梨酥 可是好像需要很多模子!? 剛剛看到上面有篇文用了21個模子 我1個都沒有XD 烤的時候一定要每個都裝在模子裡去烤嗎? 能不能壓出方形後把模子脫掉繼續壓別的然後就直接去烤? 還是因為太軟所以脫不了模會變形 因為去看了拍賣一個都要20元起跳... 有沒有省錢妙招阿>____< -- ◢██◣ .:*.*"': ∥∥∥ :" ,:" > <‧*'"最喜歡多多 /∥ " ﹀ 'ω' / / <╲, http://www.wretch.cc/mypage/lmfhahha ▇▇▇▇√∕▇▇(▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.162.104
cloudstr:可以啊 你想吃變形的鳳梨酥的話 09/02 00:36
cloudstr:就我的經驗 鳳梨酥烤過後會膨脹大約2.3成 思考一下應該 09/02 00:37
cloudstr:不難得知沒有模去支撐 膨脹過後的鳳梨酥會變成什麼樣子 09/02 00:38
meisterhaft:嗯~鳳梨酥不能做成圓球狀嗎?[像蛋黃酥那樣]我沒做過~ 09/02 00:48
meisterhaft:不曉得會怎樣~ 09/02 00:48
summer0806:想像一下 覺得挺有特色的啊:P 09/02 06:53
gary365:其實也有人賣圓的不是嗎? 如果只是想自己試做來吃吃看 09/02 09:23
samtofor:有還有店家賣扁的喔~ 09/03 02:03
nccumis:沒有連模烤的話會攤得比較扁哦,不過20有點貴,10~15都有 09/03 15:31
popomom:剛剛查了 也是有人沒連模考 http://52tuberose.mysinablog 09/03 18:09
popomom:http://0rz.tw/d44HY 09/03 18:10
gary365:五金行或十元店 烘培店大概一個10~15元吧 09/03 20:28
jenwenlai:我剛烤好一盤,沒連模烤,只有一點點變形,大致上維持原樣 09/03 22:13