→ t10161127:...冷藏就好 冷凍反而降低活性 甚至死亡 09/04 22:04
→ t10161127:約算一匙幾克 乘4倍 09/04 22:05
推 psychloe:買的時候就是冷凍的呀~~ 04/08 23:26
昨天做了麵包
食譜上寫的是速發酵母 但我家只有新鮮酵母
做的時候不知道 就放了一樣的份量
做完才發現要多放兩三倍 囧
請問新鮮酵母是一定要放冷凍保存嗎?
冷凍好硬......要怎樣才可以輕鬆的取得自己想要的份量呢?
而且食譜上的速發酵母通常都是用匙來計算 可是新鮮酵母不行呀 囧
請問大家都是怎麼計量的呢?
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