[問題] 台中除總信外有賣豆沙餡的地方?

[meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭)]

我今天還是開了總信的烏豆沙來做蛋黃酥
結論是,我真的很不喜歡總信的餡呀!
油也就罷了,重點是"死甜",讓人很膩的死甜
餡料留在口中的味道跟感覺都很不舒服

所以說,還有哪些地方有比較不油膩死甜的烏豆沙餡嗎?
[我偏愛的是文心X西屯那家豆漿店跟福科愛買的蛋黃酥的烏豆沙的口味,
兩者非常相近呀!]

我可以的活動範圍大概就是向上市場,逢甲,東海,南屯這些地方

另外,其實我一直搞不懂, "烏豆沙"到底是用什麼做的呀?

還有,想弄出豐原雪花齋那種綠豆沙一定要用滷肉跟豬油嗎?
我很喜歡它的綠豆沙的部分,可是嚐到混有肉味的豆沙就會噁心想吐,
我完全無法接受綠豆沙+滷肉這樣的組合呀~"~

今天用全麥混低筋去烤,覺得顏色好醜....還是偏愛白白的綠豆椪~


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  多喝水有益身心健康喔~
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◆ From: 122.118.49.173
→ jenwenlai:我今天才收到雪花齋的餅說 超貴 一顆大概近100元.. 不是
→ jenwenlai:很喜歡那種餡料,真有點噁..真是想念綠豆沙+肉鬆那種感覺
→ meisterhaft:加肉鬆我可以接受,加滷肉光是想到就噁心了~可是現在好
→ meisterhaft:多所謂的名店都有加滷肉~天呀>"<
推 ariesmars:滷肉!  很好吃啊  那是傳統的味道耶