[問題] 烤箱的大小

[olivia0119 (貝貝)]

我的烤箱是從家裡搬來的

不知道是多大耶~

到材料行想買烤膜都要一直比來比去的

不知道該買哪一種大小

我的烤盤長11吋  寬9吋半多一點

這樣烤膜要買幾吋的才放的下阿?

然後食譜方面要怎麼算要用幾吋膜呢?

有的食譜會寫~有的食譜不會~不知道要怎麼算

還有如果食譜是寫用8吋膜好了

但我不想做這麼大，要縮小的話，要怎麼算呢?

最後想問一下電動打蛋器的問題，自己手打真的很累阿

網拍上"勳風"還蠻便宜的~一台400+運費大概快500吧

但是不知道好不好用~可以用來打麵團嘛?

能打到什麼程度呢?

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◆ From: 125.224.45.215
※ 編輯: olivia0119      來自: 125.224.45.215       (09/17 01:11)
推 meisterhaft:感覺好像是18公升的~仔細檢查烤箱的每一面應該有貼它
→ meisterhaft:是幾公升的~   最好別拿500上下的攪拌器來打麵團~如果
→ meisterhaft:硬要的話,粉類可能要控制在150g以內
→ meisterhaft:烤模換算請看1529篇 #18Z2IyO0
→ olivia0119:已經檢查過了~每一面都沒有耶~ 那有橢圓形烤膜的換算嘛
→ olivia0119:感謝樓上版友的幫忙
→ jenwenlai:電動打蛋器可以打麵團,不過很操.. 而且不要打太多,否則
→ jenwenlai:會斷(我剛斷了一隻)。狠下心直接買桌上型攪拌機, 現在..
→ jenwenlai:變成想換大烤箱了..XDD (陷入黑暗烘焙界啊~~~)