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最近在研究作蛋糕 發現戚風和海綿蛋糕都要加沙拉油 想問說如果把沙拉油換成無鹽奶油OK嗎? 沙拉油扮演的角色是什麼? 奶油不是比較香嗎? 還有重乳酪做起來酸酸的到底是正常還是不正常@@ 那種味道是會讓人覺得噁心的那種 是起司乳酪的關係嗎? 我是買安佳的 材料行只有這種的... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.224.44.40
CuTeHebe:安佳起司乳酪應該只有微微的酸味...算清香吧..不會有噁心 09/24 19:14