[問題] 起士蛋糕加吉利丁片

[juju0426 (朱。)]

我想做的是免烤的起士蛋糕

看到食譜通常是250g奶油乳酪加三片左右

請問起士蛋糕加吉利丁片的作用是?

因為看到精華區裡面有些要考的都沒有加

還有問一下我的抹茶起士蛋糕底用oreo，巧克力起士蛋糕底用孔雀餅乾

這樣是不適合阿???

感恩~~~

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.112.227.3
→ rabbit0415:巧克力起士用oreo怕太甜.可以減糖.口感多少或平衡掉..