[問題] 蛋糕的麵糊可以先做好冰起來嗎?

[rinrei (藍)]

如題

因為要用到的前幾天沒時間做

請問蛋糕的麵糊可以先調好然後冰起來嗎？

要冰冷凍還是冷藏呢？

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◆ From: 118.160.170.42
→ rinrei:謝熱心板友丟水球給我答案~烘焙板就甘心^___________^
推 cloudstr:看你是做哪種蛋糕 乳沫類蛋糕沒馬上烤 基本上就死了
推 lifelover:我有看過可以調好冷藏的香焦蛋糕麵糊~ (我沒配方~)