[問題] 請問這款食譜做出的蛋糕是否需要到扣？

[halface ()]

我想試試妃娟的濃郁巧克力蛋糕體：

http://blog.xuite.net/jane7443/bake/15379997

但她的食譜是做成蛋糕捲，因此是在烤盤上烘焙，
但是我想用八吋模來做，不知道出爐後是否需要到扣呢？
因為看起來有一點像是戚風的作法，但粉類卻又是另外和蛋白拌入
我也不知道這樣算是哪一種蛋糕，麻煩請版友指點一下，感謝！


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.45.162.244
→ mars1341:蛋白需要打到9分發@@a 組織看起來好像是戚風蛋糕
推 sunnypie1992:我覺得是分蛋海綿...