[問題] 瑞士捲無法捲起

[IDB (做我自己)]

前天試做瑞士捲的時候

戚風的蛋糕體都烤好了

但是 卻無法捲起來

會在中間裂掉 到底是為什麼呢?

我用的是

http://www.wretch.cc/blog/flowerbee/9143809

這個食譜~


謝謝大家

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 219.70.173.138
→ mars1341:太乾?太硬?太厚? 蛋糕烤起來是怎樣的狀態呢??要說清楚唷!