[問題] 餅乾吃起來不脆

[nicolekitty (Olive)]

    最近聖誕節，

    第一次做了餅乾與同學們分享~

    同學反應都不錯！

    但我吃起來覺得沒有那麼脆~

    是我蜂蜜加太多了嗎？

    我都沒有加任何一滴水耶.....

    材料有：

    麵粉、蜂蜜、發粉、奶油、蛋、黑糖、一點鹽...

    有高手可以提出見議嗎？

    想要酥脆的餅乾 XD

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◆ From: 125.232.94.190
推 cacabadger:沒有詳細比例的話很難看出哪裏有問題吧~
→ nicolekitty:比例我是按照之前板上有人分享的，只有蜂蜜沒量
→ nicolekitty:我就一直狂倒蜂蜜
→ meisterhaft:#191AhP8q 蜂蜜麻花餅?
→ olivia0119:奶油有打發嗎?
推 syringe:要給一下比例哦
推 yape:你做薑餅嗎?我也是耶
→ nicolekitty:謝謝大家~我比例可能沒問題啦！我奶油沒打發耶....
→ nicolekitty:我就直接丟下去攪拌很久了
→ nicolekitty:然後我過了兩三天再吃他就有脆脆了...
→ nicolekitty:我是做薑餅啦！不過沒加薑
→ sunnypie1992:蜂蜜基本上是由80%的糖+20%的水所組成...