[問題] 請問乾酵母的用法

[WSY1985 (半分の)]

在書上看過 乾酵母 跟速發酵母 是不一樣的(書上寫的)

爬過文 板上似乎找不到"乾"酵母的討論

請問乾酵母是直接加到麵粉裡用就可以了嗎?

(因為速發好像是要先加糖跟溫水?)

再請問

A食譜用的是速發 B食譜用的是乾

可是我只有買乾的 要怎麼換算?


麻煩指教> <



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◆ From: 220.135.184.61
→ weone:速發可以直接跟麵粉拌不用醒