[問題] 蜜紅豆加在餅乾裡

[Jenty (Jenty)]

最近做了抹茶雪球

是將版上精華區的可可雪球的可可粉換成抹茶、杏仁角換成蜜紅豆

烤完發現 抹茶雪球不容易乾

密封放到隔天居然軟掉 少了餅乾應有的酥脆

我猜應該是蜜紅豆的問題 紅豆本身有水份

餅乾裡是不是不能放紅豆 還是說應該經過什麼處理程序(像是杏仁角要烤過)

麻煩大家了 謝謝

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.112.4.234