[問題] 泡芙好像沒熟

[skybus (親親)]

我做的泡芙有膨脹起來 拿出來也沒有塌掉

所來長相不是很漂亮 = =

後來 我把它剝開

發先裡面有些地方還有點濕濕的感覺

像半生不熟的麵糊...

請問 為什麼會這樣

我做很多次 情形都差不多

照片: http://www.wretch.cc/album/album.php?id=tohappytoday&book=15

只有兩張 而且還不太清楚 ...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.47.194.198
→ stchildques:要不要給個照片連結呢?
※ 編輯: skybus          來自: 114.47.194.198       (02/17 18:22)
推 anntsai:呃…會不會烤得不夠乾啊??我之前做是沒有遇過這種情形
→ skybus:其實 它的外表已經焦焦的了 = =
推 nccumis:外殼烤好後，可再用100-120度左右的溫度將內部烘熟，我的
→ nccumis:食譜是醬寫的
→ nccumis:烘「乾」才對 XD