推 syringe:不能混合草莓粉(抹茶粉)和麵粉之後再一起加進去嗎? 02/24 00:08
→ Agneta:我有想過耶 所以抹茶的那邊一開始是直接灑進抹茶粉 可是效 02/24 05:31
→ Agneta:果不好 所以我還是泡開加進去 下次嘗試在蛋跟牛奶步驟就加 02/24 05:34
推 t7899:台幣5元嗎@@ 02/24 18:19
→ Agneta:澳幣五元 大概等於台幣110左右..如果台幣五元我就買20包XD 02/25 04:59
※ [本文轉錄自 cookclub 看板]
作者: Agneta (期待艷陽天) 看板: cookclub
標題: [食譜] 韓國麻糬麵包
時間: Mon Feb 23 21:32:42 2009
圖解blog版 (很簡易版...)
http://agneta.pixnet.net/blog/post/22502069
先說啊，這是用韓國麻糬麵包粉做出來的，
雖然是這樣，我已經超級感動了>///<
因為含奶粉製品都帶不進澳洲，
每次回想起以前愛吃的巴西麻糬都只能默默留口水...
在韓國商店閒逛意外看到這包，
問老闆娘怎麼做以後馬上就買了，
做出來外脆內軟，軟Q內心好彈牙，開心^o^
<材料>
韓國麻糬麵包粉一包
蛋 一顆
牛奶 70 g
抹茶粉 1 T (optional)
草莓粉 1 T (optional)
水 少許
<作法>
1. 蛋+牛奶 打散至起泡。
2. 加入麻糬麵包粉，用木匙攪拌。
3. (optional) 把麵糰分成兩份，草莓粉和抹茶粉各加一點水，分別與麵糰混合。
4. 麵糰分成40g 的小糰，表面用噴水器噴水。
5. 用180度烤30-40分鐘。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
剛開始弄的是草莓口味，
不小心在溶解草莓粉的時候加了比較多的水，
結果麵糰變的超超超黏！！
跟我的手指難分難捨，有沾到強力膠的感覺 = =
後來灑了麵粉才比較改善。
所以做抹茶口味的時候，有比較小心不要加太多水，
果然就好揉很多壓～～
烤出來發現草莓的多加了些水，吃起來裡面沒有那麼軟Q，
比較偏耐嚼。抹茶的口感就是我想吃到的，
有點濕軟，比較軟Q，給大家參考一下。:)
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