→ bodybutter:吉利丁放太多了吧 我上次做也是FLOWERBEE的配方 03/02 23:24
→ bodybutter:做了好多次都沒問題阿~ 配方上寫3片 就是3片剛剛好 03/02 23:27
→ bodybutter:吃起來是偏向綿密~ 有點像重乳酪的口感 但是不會硬硬的 03/02 23:28
→ emmalee:我可能沒有說清楚，因為我看Flowerbee下面回應是說大約6~7 03/02 23:36
→ emmalee:g，所以我就換算成我買的吉利丁片(因為吉利丁有大有小)， 03/02 23:37
→ emmalee:第二次試做時就有像重乳酪的口感了，只是我爸想吃幕斯的口 03/02 23:39
→ emmalee:感，所以想請問各位能做到像幕斯的口感嗎?? 03/02 23:39
推 meisterhaft:可以呀~鮮奶油打到8分發吧,再跟涼掉的起司糊拌在一起 03/03 00:32
→ meisterhaft:就可以做出幕斯那樣鬆軟的口感[我是用動鮮不加糖] 03/03 00:33
推 Agneta:推樓上～要幕斯那樣口感的鮮奶油要打發喔～ 03/03 06:33
推 Rukawakaede:脫模時在外圍敷熱毛巾,就很好脫囉!!獻醜獻醜 03/04 11:32
→ Rukawakaede:我是比照蛋糕模式XD 03/04 11:33
→ zo4:樓上說獻醜... 是什麼意思XD 03/06 04:57