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作者catmeowmeow (理人的聲音好A)
看板baking
標題[問題] 好臭的吉利丁
時間Wed Mar 11 23:58:59 2009
我貪便宜~ 在拍拍買了紅頂師傅 RED CAP BAKER EVER STYLE的吉利丁片研磨粉 可是臭到不行 要用到果凍會結起來的量時 那味道真是難忍受>< 還有大半包 我該怎麼把它用完？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.173.131.221
推 rheah:噗~~我都說是臭蟑螂味，以前年紀小只能買國產吉利丁粉，結果 03/12 00:17
→ rheah:臭到只能把作好的奶酪丟掉.....建議買進口的吉利丁片啊 03/12 00:18
→ catmeowmeow:網拍烘焙一級生的真的沒味道嗎？ 03/12 00:36
※ catmeowmeow:轉錄至看板 cookclub 03/12 00:51
推 tiamero:粉的味道很臭 建議用片 03/12 17:48
推 capik:http://ppt.cc/7@qC 我是用左邊這一種，沒有嚴重臭味。 03/12 20:47
→ capik:450g 130元。不知道是不是我鼻子不靈敏， 03/12 20:48
→ capik:還是因為冰在冰箱壓抑味道的關係。 剛又聞一下，有一些味道 03/12 20:49
→ capik:但沒有到難聞的嗆鼻味的程度(所以會不會是你那一盒的關係) 03/12 20:50
→ capik:而且這東西的用量都很少，應該不置於影響氣味。 03/12 20:51
推 capik:至於原PO的東西，要不要跟賣家商量看看，是不是東西品質 03/12 20:58
→ capik:出問題導致的？ 03/12 20:58
推 capik:不然看能不能換成吉利T。 03/12 21:03
→ capik:真的不行，就用烤箱烤一烤（別烤焦了），高溫去腥味... 03/12 21:04
→ capik:看看行不行(一部份吉利丁的腥味製作時，都會沖淡甚至消失) 03/12 21:05
→ capik:所以也可以先少量製作看看。（吉利丁1g:40g水） 03/12 21:06
推 capik:一般有一些腥味是正常的，但過重腥味到刺鼻程度就不正常 03/12 21:15
推 GIRLCI:我也跟C大用一樣的耶 不臭啊.. 03/14 20:40
→ catmeowmeow:我覺得是我買錯品牌了>< 03/17 01:41