[問題] 餅乾的香味

[j589745 (藍天很藍)]

想請問一下大家

我烤餅乾時主要就用麵粉  奶油 和糖

比例大約是 4:2:1

偶爾加些可可粉變巧克力口味

烤出來口感味道都不錯

但是跟外面賣的餅乾比起來

似乎少了點香味

(少了點讓人想一口接一口的感覺>///////<)

不曉得應該要加些什麼東西

才能夠吃起來齒頰留香?

感謝大家解惑!



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 72.22.178.22
※ j589745:轉錄至看板 cookclub                                     03/21 03:53
推 zo4:香草精? 我猜啦
→ j589745:有放香草精了  我想要的是類似乳香味 QQ
推 AbbyTFG:奶粉呢?我覺得有奶粉會差滿多的
→ j589745:那就麻煩了  QQ 自己一個人  又不喝牛奶 不可能去買罐奶粉
→ cacabadger:那就加牛奶啊~小盒的很快用完~
推 stuponpon:杏仁粉呢???我之前放覺得滿香的!!
→ j589745:哦哦  下次試試看  感謝大家的回答!!