看板 baking 關於我們 聯絡資訊
好讀圖文版 http://www.wretch.cc/blog/daidaiyuyu/9910632 這次是妃娟的超熟鮮奶土司.. 製程四天的土司果然不一樣...超超超綿~香~絲的... 可惜我嘴巴痛 不能盡情咀嚼它>"< 薄膜(一手拿一手拍很難拍的好...) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=daidaiyuyu&b=14&f=1362548564&p=24 第一次發酵中 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=daidaiyuyu&b=14&f=1362548560&p=20 第一次桿捲 鬆弛十分 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=daidaiyuyu&b=14&f=1362548561&p=21 第二次桿捲後入模 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=daidaiyuyu&b=14&f=1362548562&p=22 八分滿進烤箱 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=daidaiyuyu&b=14&f=1362548563&p=23 出爐 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=daidaiyuyu&b=14&f=1362548547&p=7 拉絲秀>///< http://www.wretch.cc/album/show.php?i=daidaiyuyu&b=14&f=1362548557&p=17 我決定我每天都要做湯種 中種了>///< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 221.120.3.110
capik:其實中種法要失敗就很難了。湯種+中種 加分效果更多 03/27 01:44
capik:恭喜。 03/27 01:45
daidailu:呵呵 謝謝>///< 03/27 08:38
capik:可以說一下你的設備(烤箱、攪拌機)跟過程嗎? 03/27 11:05
capik:最近要買,想多參考別人的心得。 03/27 11:05
daidailu:烤箱是元山牌2000出頭 不過我覺得不太好用 溫度太低 會 03/27 12:08
daidailu:自己開開關關調溫 攪拌機是士邦八公升 超推薦@@" 很夠力 03/27 12:10
daidailu:有自己的廚房之後會想要換專業烤箱:P 03/27 12:10
sunnypie1992:真的有美麗! 用力推一下^^ 03/28 02:22
jenwenlai:這個吐司我也超愛~老公跟小孩也會指定..只是都要花好幾 03/28 16:41
jenwenlai:天 不過等待是值得的~~ >///< 真的好好吃~~~ 03/28 16:43