[資訊] 2009 台北烘培展

[yingtin (藍色流星)]

今天是台北烘培展的最後一天

整體感覺是比較適合點心業者去逛的展覽

因為現場比較少賣零售給個人家庭戶的點心製作~

但是

你可以拿DM或者名片跟看上的廠商下單訂購


所以呀~

重點來囉

我今天去逛 逛到一家德麥的批發商

他有代理巧克力轉印紙

甚麼是巧克力轉印紙呢?

就是你在專櫃巧克力都會看到那些巧克力上面印了漂亮的紋路

配著金箔感的花紋

那些就是用巧克力轉印紙印上去的

就是把巧克力內餡做好後

將巧克力均勻裹上一層融化的巧克力

待尚未冷凝前

將裁剪合適的巧克力轉印紙放到巧克力表面上

待巧克力冷凝後 將紙撕掉

上面就會印上那個漂亮的花紋唷

而我有拿到那個代理商的電話

他的巧克力轉印紙(2色) 一張85元  大概A4~B5之間的大小

要30張才能出貨

所以有興趣的人可以回我站內信唷

因為我大概會要4張~


PS 地點大概是中永和或北投線的範圍都可接受

PS2  因為這屬於特殊烘培用的東西...合購版大概不會有人想理我...

但是這東西真的超吸引人的  做的手工巧克力只要印上這個

一下子就超高級的~~ > //// <



PS 那個不是巧克力閃亮色粉

他是向是轉印貼紙的小花紋  花紋顏色的金色和銀色

不會將巧克力正面整面都轉印  而是印上向是雲紋般的旋轉紋

配上銀色的星星



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我是貓  一隻守著 Simple  Pure  Clean 的貓...

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.134.221
推 meisterhaft:我是拿了科麥的DM才懂之前板友提到的巧克力閃光劑是
→ meisterhaft:什麼,想不到居然有巧克力閃亮色粉跟巧克力噴霧亮光劑
→ meisterhaft:這樣的東西,現在的烘焙工業發展真驚人...
※ 編輯: yingtin         來自: 59.104.134.221       (03/29 20:45)
※ 編輯: yingtin         來自: 59.104.134.221       (03/29 20:47)
→ meisterhaft:我知道什麼是轉印紙啦~只是突然想到就提一下orz
推 zo4:那個巧克力轉印紙中的巧克力可以印在起司蛋糕上嗎0.0