[問題] 統一麵粉中筋三號=高筋??

[daidailu (呆呆)]

昨天在旺來昌終於看到找很久的統一麵粉
小包裝有賣高筋麵粉
但是22公斤裝的就只有低筋 中筋三號 特級高筋
問了銷售員小包裝的高筋麵粉是哪種的
他說是中筋三號那包@@
但是我在網站上有看過高筋一號二號三號
有點搞不懂這麼複雜的筋性.......XD
是說做出來的土司蠻好吃的啦:P
漲好高QQ
可是還是想問問這中間的差別...
感恩~

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