[問題] 波士頓派?

[tcuh (Bad Joker...)]

在家裡烤原味的蛋糕體表面都不會裂開


但是換成抹茶口味或是巧克力口味的蛋糕體時


都會發生表面有裂開的現象


想請問有人知道原因是什麼嗎?



P.S:家裡的烤箱是用烘王的,可以調上下溫的那種


先謝謝回答的板友

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